新闻中心

集团动态

您的位置:首页>>新闻中心>>集团动态
专栏〖最美爽净人〗李奎:从异乡人到一名优秀酿酒人
来源:作者:爽净集团日期:2024-05-21 【字体: 打印  视力保护色:

      从凤冈到仁怀,作为一个异乡人,他从没想过,自己会在仁怀扎下根,并且还会继续待下去。从“门外汉”到“独当一面”,他通过不断学习和实践,逐渐成为一名优秀的酿酒人。他注重细节和品质,通过不断努力和坚持,在酿酒车间获得了成长和蜕变。他的选择和努力,为爽净酱工酿酒神精品注入了新的生命力。

      时下正是酱酒生产进入二轮次环节,各工作岗位逐渐繁忙起来,爽净酱工酿酒神精品酿酒车间白雾腾腾,空气中散发着阵阵酱酒芳香。

 

      李奎身穿“爽净酱工”标识的工装,戴一副黑框眼镜,撸起袖子,卷着裤腿,光着脚丫,挥动铁铲进行酒糟摊酿,肉眼可见的肌肉线条

 

      看见我们到来,他的第一句话就是:“我也不知道说点啥”,抿嘴一笑显得格外害羞的样子,我跟他开玩笑说不愧是爽净酱工,只用行动来证明实力,不用华丽的词语来修饰,于是他便笑呵呵的打开了自己的话匣子。

      今年37岁他,是遵义凤冈人,已入职酒神酒业半年多,前不久因为表现突出,还被提拔为班长。

      当问到离家这么远,又是离市区较远的深山之中,家里人是否支持他的时候,李奎说:“每个轮次放窖期便是我和家人相聚的时候,在这里让我学到很多东西,也得到晋升的机会,不管多远,家里人都非常支持我”。 

      曾经在工地建筑干了8年,李奎总觉得少了一点踏实感,于是经朋友介绍决定到仁怀碰碰运气,虽然自己从未有过酿酒经验,但他做事认真的态度和爱学习的劲儿让他很快进入酱酒行业。

      选择酿酒这个行业,只有“自讨苦吃”才能真正学到东西。在李奎看来,无论何种职业,基础工作都是最重要的,更不用说酿酒这种专业性很强的职业,要想在酿酒工作上有更大的发展,就必须从一线做起,在车间充分历练自己。于是,铲糟、摊晾、上甑,一甑接着一甑、一锹接着一锹,一天下来,李奎感觉这是一种从未有过的充实感。

      从他那发光的眼神中,我们看到了来自内心的满足。他还告诉我们,和以前的工作相比,在酒神公司和爽净酱工平台关心员工成长的管理模式下,自己得到了各方面的提升,特别是对酱酒的理解认知上,为了进一步提升酿酒本领,李奎还考取了中级品酒师的证书和中级酿造工职业技能等级证书。 

      酿酒很容易,酿好酒很难。每个轮次的要求都不一样,公司的生产工艺文件早已熟记在心,但实操依然跟不上,这是李奎对自己的评价。然而在同事看来,李奎是个眼里有活、成长很快的年轻人。

       都说干一行爱一行,从李奎言语中,我们真切地感受到他对白酒行业的那份执着和热爱。他说:“兴趣和爱好决定了我想要扎根酿酒行业的决心,每次看到一颗高粱变成一滴酒的时候,超级有成就感。”李奎这种执着与奋进正是爽净酱工所特有的精气神。 

      对于这几年的经验,他总结说不要害怕尝试和挑战自己,酒行业虽然竞争激烈,但只要你肯吃苦耐劳,热情、有才华、有决心,就一定能够在这个行业中取得成功。同时,也要注重培养自己的专业技能和知识,不断提升自己的竞争力。

      这就是李奎,一个平凡的异乡酿酒人。他本不属于这里,却深深地融入了这片土地,是酿酒这个特别的行业,让他从一个异乡人,心甘情愿变成了爽净酱工。

阅读量:60