从凤冈到仁怀，作为一个异乡人，他从没想过，自己会在仁怀扎下根，并且还会继续待下去。从“门外汉”到“独当一面”，他通过不断学习和实践，逐渐成为一名优秀的酿酒人。他注重细节和品质，通过不断努力和坚持，在酿酒车间获得了成长和蜕变。他的选择和努力，为爽净酱工酿酒神精品注入了新的生命力。

      时下正是酱酒生产进入二轮次环节，各工作岗位逐渐繁忙起来，爽净酱工酿酒神精品酿酒车间白雾腾腾，空气中散发着阵阵酱酒芳香。

      李奎身穿“爽净酱工”标识的工装，戴一副黑框眼镜，撸起袖子，卷着裤腿，光着脚丫，挥动铁铲进行酒糟摊酿，肉眼可见的肌肉线条。

      看见我们到来，他的第一句话就是：“我也不知道说点啥”，抿嘴一笑显得格外害羞的样子，我跟他开玩笑说不愧是爽净酱工，只用行动来证明实力，不用华丽的词语来修饰，于是他便笑呵呵的打开了自己的话匣子。

      今年37岁他，是遵义凤冈人，已入职酒神酒业半年多，前不久因为表现突出，还被提拔为班长。

      当问到离家这么远，又是离市区较远的深山之中，家里人是否支持他的时候，李奎说：“每个轮次放窖期便是我和家人相聚的时候，在这里让我学到很多东西，也得到晋升的机会，不管多远，家里人都非常支持我”。 

      曾经在工地建筑干了8年，李奎总觉得少了一点踏实感，于是经朋友介绍决定到仁怀碰碰运气，虽然自己从未有过酿酒经验，但他做事认真的态度和爱学习的劲儿让他很快进入酱酒行业。

      选择酿酒这个行业，只有“自讨苦吃”才能真正学到东西。在李奎看来，无论何种职业，基础工作都是最重要的，更不用说酿酒这种专业性很强的职业，要想在酿酒工作上有更大的发展，就必须从一线做起，在车间充分历练自己。于是，铲糟、摊晾、上甑，一甑接着一甑、一锹接着一锹，一天下来，李奎感觉这是一种从未有过的充实感。

      从他那发光的眼神中，我们看到了来自内心的满足。他还告诉我们，和以前的工作相比，在酒神公司和爽净酱工平台关心员工成长的管理模式下，自己得到了各方面的提升，特别是对酱酒的理解认知上，为了进一步提升酿酒本领，李奎还考取了中级品酒师的证书和中级酿造工职业技能等级证书。 

      酿酒很容易，酿好酒很难。每个轮次的要求都不一样，公司的生产工艺文件早已熟记在心，但实操依然跟不上，这是李奎对自己的评价。然而在同事看来，李奎是个眼里有活、成长很快的年轻人。

       都说干一行爱一行，从李奎言语中，我们真切地感受到他对白酒行业的那份执着和热爱。他说：“兴趣和爱好决定了我想要扎根酿酒行业的决心，每次看到一颗高粱变成一滴酒的时候，超级有成就感。”李奎这种执着与奋进正是爽净酱工所特有的精气神。 

      对于这几年的经验，他总结说不要害怕尝试和挑战自己，酒行业虽然竞争激烈，但只要你肯吃苦耐劳，热情、有才华、有决心，就一定能够在这个行业中取得成功。同时，也要注重培养自己的专业技能和知识，不断提升自己的竞争力。

      这就是李奎，一个平凡的异乡酿酒人。他本不属于这里，却深深地融入了这片土地，是酿酒这个特别的行业，让他从一个异乡人，心甘情愿变成了爽净酱工。