10月23日，爽净集团与贵州酒神酒业公司在仁怀市茅台镇二合村联合举行了盛大的“爽净酱工酿酒神精品”2025季下沙仪式。此次仪式标志着双方合作项目的新一轮精心酿造周期的正式启动，同时也展示了酱香型白酒酿造的传统习俗与文化魅力。

      爽净集团董事长张占俊，酒神集团董事长陈发明，爽净集团领导李伟、王西楷、胡炜，酒神集团副总经理黎波等出席仪式。

      仪式前，举行了庄严隆重的升旗仪式，张占俊指出，今年是新中国成立75周年，我们要珍惜来之不易的和平与幸福，有国才有家，要坚定不移感党恩、听党话、跟党走。他强调，酒神擅酿是精神，爽净酱工是灵魂，缔造精品是担当，爱党爱国才有力量。全体爽净酱工要以牢固树立“质量是生命之魂”的酿造理念为2025年（季）一起努力、拼搏。

      重阳前后，是酱香型白酒新一轮酿造的开始，寓意着顺应天时、遵古训、敬畏自然、感恩天地。在茅台镇柏杨村的爽净酱工酿酒神精品酿酒车间内，清晨的阳光透过薄雾，洒在忙碌的酿酒工人们身上。空气中弥漫着粮食的芬芳与酒香的馥郁，红沙飞扬，一幅生动的酿酒画卷正在这里徐徐展开。

      仪式上，张占俊与陈发明共同见证了这一重要时刻。他们表示，双方在2024季共同探索服务业和酱酒产业的实质性深度融合，取得了良好成效，达到了预期目标，进入2025季生产周期，双方继续将立足自身优势，在技术、资金、人才等方面展开深度合作，严格遵循传统大曲酱香生产工艺，对标行业顶级标准，探索“三产”向“二产”融入的最佳实践，打造酒都仁怀高品质酱酒生产的标杆。

      在酿酒现场，几十名爽净酱工正热火朝天地忙着上甑、蒸煮、下甑、摊凉、曲药翻拌等工序。每一道工序都有条不紊，每一个细节都精益求精。酿酒工人们精心挑选每一粒粮食，严格把控每一个步骤，以匠心和专注，将传统工艺与现代技术完美结合，确保每一滴酒都蕴含着独特的风味和醇厚的口感。

      据了解，爽净集团成立于2002年，主要致力于为企业提供专业化、全方位的人力资源服务，可实现酱酒生产全要素的产业链组合，解决企业人才、资金等问题。而酒神集团则成立于1998年，主要从事白酒酿造、自主品牌营销、检验检测等业务，年产能可达到8000吨以上。

      在仪式现场，爽净酱工铁锹的挥舞、红沙的飞扬，以及清澈的水流与精选的高粱在车间内交织成的酿酒画卷，都让人深刻感受到了酱酒文化的深厚底蕴和酿造技艺的精湛。同时，通过增加互动环节，嘉宾们也能够深入感受酱酒文化的魅力，对酱香白酒生产有了更加全面、深刻的了解。
      此次“爽净酱工酿酒神精品”下沙仪式的举行，不仅为双方合作项目的顺利推进奠定了坚实基础，也为酱香型白酒产业的发展注入了新的活力。未来，爽净集团与酒神集团将继续携手共进，以创新酱酒组织模式回应行业发展之问，构建酱酒产业创新融合发展新生态，共同书写酱酒产业高质量发展的新篇章。（孟铭 陈雪）